Диетолог рассказал, чем вреден белый хлеб
Употребление белого хлеба может привести к повышению уровня сахара в крови.
Употребление белого хлеба может привести к повышению уровня сахара в крови. Об этом в интервью радио Sputnik рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург.
Специалист объяснил, что в процессе изготовления белого хлеба мука лишается важных питательных веществ: повышается гликемический индекс продукта, и он становится вредным для здоровья.
"Белый хлеб – это хлеб, приготовленный из просеянной пшеничной муки, из которой в ходе обработки убраны почти все пищевые волокна. Для сравнения, в непросеянной муке пищевых волокон в три раза больше. И поэтому крахмал из белого хлеба довольно быстро расщепляется на глюкозу, которая очень быстро всасывается, в результате повышается уровень сахара в крови", – сказал Михаил Гинзбург.
Эта реакция может привести к развитию таких болезней, как гипертония, атеросклероз и сахарный диабет.
Специалисты в области здорового питания рекомендуют заменять белый хлеб ржаным или цельнозерновым – в этих сортах пищевых волокон больше. Также белый хлеб не советуют сочетать с сахаром, маслом и маргарином.
Ранее биолог назвала признаки, по которым можно опознать некачественный хлеб . Первое, на что необходимо обращать внимание, - внешний вид.
Последние новости
Политолог о ходе выборов на Сахалине
Эксперт отметил спокойную обстановку и высокую организацию голосования.
Поддержка людей с инвалидностью в Сахалинской области
Ежемесячные выплаты помогают людям восстановиться после производственных травм.
События в Южно-Сахалинске: последние новости и достижения
Обзор актуальных вопросов и событий в жизни города.
Промокоды и личные финансы
Как они помогают управлять бюджетом и сэкономить
На этом сайте представлены актуальные варианты, чтобы снять квартиру в Междуреченске на выгодных условиях