Врач Евлашева перечислила самые вредные для организма масла

Врач-гастроэнтеролог и диетолог Ольга Евлашева поделилась сведениями о видах масел, которые принесли пользу для здоровья.

Врач-гастроэнтеролог и диетолог Ольга Евлашева поделилась сведениями о видах масел, которые принесли пользу для здоровья. Однако некоторые из них могут быть и опасными, сообщает информационный портал газеты Известия.

По мнению специалиста, масла, содержащие насыщенные жирные кислоты, такие как сливочное, пальмовое и кокосовое масло, а также сало, могут увеличить уровень «плохого» холестерина.

«Они содержат высокий уровень насыщенных жирных кислот, который увеличивает уровень „плохого“ холестерина и связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и диабета», — предупредила Ольга Евлашева.

С другой стороны есть и полезные виды масла. Например жидкие — оливковое, кукурузное, рапсовое, льняное и масло из семян подсолнечника. Они богаты полиненасыщенными и мононенасыщенными жирными кислотами, которые помогают повысить уровень «хорошего» холестерина и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Врач отметила, что все-таки насыщенные жиры не следует полностью исключать из рациона, так как они необходимы для формирования клеточных мембран. Однако рекомендуется потреблять их в ограниченном количестве, не более 10% от общего рациона. При этом готовить пищу лучше на пару или варить.

Ранее Sakh.online рассказывал , что число отказавшихся от вредных привычек россиян выросло на 10%. Об этом стало известно из исследования Федерального научно-клинического центра ФМБА.

Фото: @freepik / freeepik.com

Источник

Предложить новость